Notre histoire
Melga
François Melade, un entrepreneur réunionnais
Autodidacte et entrepreneur dans l’âme, François MELADE, réside à la Réunion où il est né, à St André.
C’est en métropole, plus précisément dans le sud de la France entre vigne et le chant des cigales que François a suivit son cursus scolaire puis professionnel ainsi qu’une grande part de sa vie.
Fort de plus de 25 ans d’expérience dans la restauration. François a dirigé plusieurs établissements en Métropole ainsi qu’à la Réunion.
Passionné par le patrimoine et la culture réunionnaise
Passionné par sa culture, ancré dans l’histoire de son ile, il s’est évertué à promouvoir les richesses culinaires de la Réunion notamment au travers de ses restaurants, évènements ou salons gastronomiques .
De retour à la Réunion depuis 2017, et pour MELGA depuis près d’un an, il a ainsi rencontré de nombreux agriculteurs et artisans en arpentant l’ile de part en part.
Son but , faire découvrir ou redécouvrir les saveurs et produits authentiques de son île .
Valeurs et mission
MELGA est une société fondée sur les valeurs de la qualité des produits, du savoir-faire réunionnais.
Les agriculteurs de fruits et principalement de l’ananas Victoria méritent d’être connus dans le monde entier d’après bon nombre de professionnels de la restauration.
Valoriser les « Tapas créoles » samoussas, bouchons, bonbons piment, et bien sûr les épices chères au coeur de François.
Les rhums restent une grande passion pour François MELADE , afin d’y marier des miels de la Réunion, du sirop de galabé et tant d’autres trésors de l’ile.
Mettre en valeur les traditions
Une grande aventure a commencé pour lui afin d’aller explorer des produits d’exception. Sa fierté, représenter ses racines, son ile et l’amour de réunionnais au travers de toute la métropole.
Sa politique est de proposer ces produits dans la fabrication traditionnelle.
Les ambitions de MELGA
Se spécialiser sur la transformation de fruits. Continuer encore et toujours à mettre l’île de la Réunion en avant, à son échelle.
Rencontrer et élargir la communauté réunionnaise, et développer l’artisanat local.
Les partenaires de MELGA
TELEPHONES
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