Triptyque d’Achards de Piments Réunion

Melga a sélec­tion­né pour vous cet assor­ti­ment de trois pots “d’Achars Piment Réunion” com­po­sé par Papy David :

Achard Ananas Victoria Citron — Un par­fait accord pour une explo­sion en bouche.

Achard de Choux de Cocotier — Confectionné à par­tir du cœur de Cocotier, il se sait doux et croquant.

Achard Babafigues Pimentés — Elaboré à par­tir de la fleur de Bananier, fin et déli­cat en bouche.

Pur Produit de l’Artisanat Réunionnais, l’a­chard pimen­té est aus­si incon­tour­nable que néces­saire comme accom­pa­gne­ment de la gas­tro­no­mie Créole.

Nous avons sou­hai­té mettre en avant une par­tie de la gamme de Papy David, Alias Jean-David Lhomond qui est un réfé­rent sur l’ile en matière de piments, pâtes et achards, il confec­tionne éga­le­ment des sirops et autres confitures.
Des recettes éla­bo­rées avec des pro­duits nobles et ori­gi­naux. ( Cœur de Cocotier, Cœur de Palmiste, Chouchoux, Fleurs de Bananier pour ne citer qu’eux ).