Le Coffret des Artisans de l’ile de la réunion :

Le cof­fret des arti­sans réunion­nais a vu le jour après des mois de recherche et de ren­contre des arti­sans sur l’ile de la Réunion, la pre­mière ver­sion met en avant un panel com­plet de pro­duits, d’autres for­mats ver­ront évi­dem­ment le jour dans les mois à venir.

Dans ce coffret nous proposons :

• Le miel « Longtemps » de Letchi – Pot de 250 grammes Récolté par Monsieur Elisabeth.
• La gousse de Vanille Bourbon authen­ti­que­ment Réunionnaise 18–23cm culti­vée et pré­pa­rée par Monsieur Elisabeth.
• Le Délice de Caramel Péï – Vanille Bourbon confec­tion­né par Patrice des Caramels Kelyas – Pot 220 grammes
• Le sirop La Cuite Bio minu­tieu­se­ment cui­si­né par « Kaneré de la Fournaise »* — 250 ml
• Sucre de Galabé Artisanal Bio en mor­ceaux confec­tion­né par « Kaneré de la Fournaise »*– Pièces de 100g.
• Le sirop de Curcuma éla­bo­ré par la Maison du Curcuma. — 200 ml

Vous pour­rez ain­si vous délec­ter de cette pre­mière sélec­tion des pro­duits de vos arti­sans de l’ile de la Réunion.
Incorporez dans vos recettes, cock­tails et mul­ti­pliez les pos­si­bi­li­tés de voya­ger au tra­vers de vos papilles.

Nos Artisans et Partenaires :

La Maison du Curcuma :

La Maison du Curcuma est l’un des par­te­naires prin­ci­paux de Melga, dans ce cof­fret vous retrou­ve­rez le Curcuma, l’Arrow Root et le 4 Epices, Caloupilé et Combava/​Combawa en poudre ( En rem­pla­ce­ment des feuilles selon la saison )

Caramels Kelyas :

La gamme de cara­mels Kelyas a été ima­gi­née et créée en mixant un réel savoir-faire et les pro­duits d’exception de l’île de la Réunion.

Ainsi une base de recettes de confi­se­rie et cho­co­la­te­rie pures, Patrice de Kelyas a ensuite façon­né cha­cune de ses recettes avec passion.
Confectionné avec des pro­duits d’une rare qua­li­té com­po­sé de pro­duits spé­ci­fique Réunionnais (Vanille Bourbon de la Réunion,zeste de Tangor,zeste de Combava, Café Bourbon Pointu, Géranium pour ne citer qu’eux).

Kelyas a été ima­gi­né sur l’association de 2 élé­ments qui font par­ti inté­grantes de la vie de notre artisan.
Le ” K” de kara­mel en créole Réunionnais et ” Elya ” qui est le pré­nom de sa fille.

Florent Élisabeth :

Vanille Bourbon de la Réunion et Miel de Letchis : Florent ELISABETH est api­cul­teur, pro­duc­teur, et maraicher.
Passionné par son métier, il a su déve­lop­per ses dif­fé­rentes acti­vi­tés au tra­vers de son exploitation.
Celle-ci se trouve sur les hau­teurs de Salazie, où il pos­sède une qua­ran­taine de ruches mais éga­le­ment un domaine où il cultive des Plants de Vanilles et des fruits et légumes légion dans cette par­tie de l’ile.

Kaneré de la Fournaise :

Présentation a compléter

Conseils de Conservation :

Nos pro­duits sont à conser­ver au sec et a à l’a­bri de la lumière, ain­si qu’à une tem­pé­ra­ture ambiante et contrô­lée. Quant au Sirop de Curcuma il pour­ra être conser­vé 6 mois au réfrigérateur.