Coffret Tapas Créoles — 120 pièces
94,99€
Nos tapas créoles, la richesse de l’ile de la Réunion :
Melga est honoré de vous présenter ses pièces traiteur de confection maison.
Elles sont élaborés entièrement à partir de produits frais, soigneusement préparés pour conférer ce goût unique à chacune de nos pièces.
Des recettes traditionnelles dont nous conservons le secret mais partageons la dégustation.
Ce coffret contient ainsi :
- 60 Bouchons au Porc et au Combava.
- 40 Samoussas au Poulet.
- 20 Samoussas au Poissons.
Nos produits sont congelés en cellule de refroidissement et pourront être conservés à nouveau au congélateur à réception.
Nous vous proposons d’ajouter un ou plusieurs sachets de 10 bonbons piments pour 5,90€. Toutefois l’intensité de ces pièces en piment est soutenue, pour les habitués.
Nos produits sont mis sous vide et rigoureusement passés en cellule afin de les congeler délicatement.De plus la livraison se fera sous température dirigée via Chronopost et Chronofreeze dans le plus parfait respect de la chaîne du froid.
Weight : 4kg
3 en stock
Notre Partenaire Chronofresh by Chronopost
Maîtrise de la chaîne du froid de l’expéditeur au destinataire
Soucieux de préserver la qualité de vos marchandises, nous garantissons pour Melga et vos clients le respect de la chaîne du froid grâce au transport sous température dirigée de produits frais (entre 0 et 4°C) et de produits surgelés (inférieur ‑18°C).
De la prise en charge à la livraison, nous avons déployé un ensemble de moyens et de solutions isothermes qui répondent aux exigences du transport frigorifique de marchandises.
Livraison sur Rendez-vous en 24h à 48h selon votre localisation
Descriptions des Pièces :
Nos Bouchons :
Ils sont confectionnés artisanalement avec des matières de choix et de grande qualité.
Le porc : à base d’échine de porc français afin d’allier tendresse et saveurs.
Autres Ingrédients : Du combava en fruit finement hâché pour qu’il apporte son arôme unique à chaque bouchées. Nos Épices sélectionnées avec soin.
Nos Samoussas :
Au poulet : Élaboré à base de filet de poulet uniquement et issus de Volailles Françaises.
Autres Ingrédients : Du combava en fruit finement hachée pour qu’il apporte son arôme unique à chaque bouchées. Nos Épices sélectionnées avec soin.
L’histoire des Tapas Créoles :
Les bouchons :
Les bouchons ont été introduits à La Réunion par les premiers immigrants chinois venus s’installer sur l’île à partir du XIXe siècle, suite à l’abolition de l’esclavage en 1848.. Le bouchon est une petite bouchée de viande de porc ou de poulet, mais également à la crevette entourée d’une fine pâte cuite à la vapeur . incontournable de la cuisine réunionnaise. Le “MUST” pour beaucoup de personnes qui l’adorent ! Le gouter .… c’est l’adopter !
Le samoussa :
Le samoussa est originaire du nord de l’Inde ainsi que de l’Asie centrale. Le samoussa fut consommé à l’ile de la Réunion à partir de 1828.
Le samoussa est présent dans une grande partie de l’ océan indien, sous différents “noms” ce qui est dû à l’expatriation de travailleurs indiens . On le trouve à la Réunion bien sur, mais aussi à l’ile Maurice sous le nom de “samoosa” en Afrique du Sud “Samosa” ou à Madagascar “sambôsy” .
Ajoutez-les à votre coffret Tapas Créole :
Le bonbon piment :
Les bonbons piments sont originaires de l’Inde. Mais c’est bien à la Réunion que ce “mets” reste populaire auprès des réunionnais et que nous pouvons les trouver un peu partout sur l’ile. Dans la religion Tamoul lors des cérémonies religieuses les bonbons piments sont servis sous forme d’offrandes pour les invités. Comme son nom l’indique il est déstiné aux amateurs de gout fort !! Comme le dit le proverbe créole ” la bouche i pouak” !
Informations complémentaires
| Poids | 4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 50 × 35 × 30 cm |
| Taille du Coffret | 120 Pièces, 160 Pièces |
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